งาน Dining Experience in Khao Yai With Michelin Star Chef No.2
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/bad4c1e9-81d3-413a-9860-4b242f1f5bf5.jpg)
ถอดสมการจากวรรณกรรมสู่มื้ออาหารค่ำสุดครีเอทกลางธรรมชาติอันงดงามที่เขาใหญ่เมื่อเชฟมิชลินสตาร์แนวสตรีทอาร์ท ร่วมมือกับ WINEMAKER คนแรกของเมืองไทย หยิบจับวัตถุดิบคุณภาพจากชาวเขาใหญ่ มาถอดสมการ content ในโรงแรมแห่งโลกวรรณกรรม ก่อนจะรังสรรค์มื้ออาหารค่ำที่ทั้งเลิศรสและสุดครีเอท จนเกิดเป็นกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวสุดพิเศษที่น่าประทับใจ
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/0608a894-7e8f-4976-b0e9-f55f37159124.jpg)
เมื่อช่วงเย็นวันที่ 3 เมษายน 2564 ที่ผ่านมา เป็นอีกครั้งที่เขาใหญ่ได้เปิดประสบการณ์อาหารสุดพิเศษ ท่ามกลางหุบเขาแห่งความสุขกับ Dining Experience in Khao Yai with Michelin Star Chef ครั้งที่ 2 โดยในครั้งนี้ได้ เชฟ แอนดี้ ยัง เชฟคนไทยคนแรกและของเอเชียที่ได้ดาวมิชลินจากทั้งนิวยอร์คและกรุงเทพฯ ซึ่งมาพร้อมด้วย คุณวิสุตา โลหิตนาวี Winemaker หญิงคนแรกของเมืองไทย ซึ่งได้คัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่น ปลอดสาร เพื่อสร้างสรรค์เมนูพิเศษ พร้อมจับคู่ไวน์ชั้นเลิศ กับบรรยากาศการรับประทานและเมนูมื้ออาหารแบบ Fine Dining ที่ได้ถอดสมการจากฉากสำคัญของวรรณกรรมเยาวชนเลื่องชื่อ จนเป็นที่ประทับใจกับผู้ร่วมงานนับร้อยชีวิต เกิดเป็นเสียงชื่นชมอย่างล้นหลามแก่ผู้จัด สมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่ และ โรงแรมเรนทรี เรซิเดนซ์ เขาใหญ่ โรงแรมที่ได้ชื่อว่าเป็นที่พักของคนรักวรรณกรรม พร้อมด้วยแรงกายแรงใจของผู้สนับสนุน ร้านค้าร้านอาหารและเกษตรกรชาวเขาใหญ่ เจ้าของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ที่ร่วมกันจัดงานนี้จนสำเร็จด้วยดี
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/e535923a-fe07-4b7b-8d1d-b7a68bf044ca.jpg)
ในงานนี้เริ่มด้วย นางสาวพันชนะ วัฒนเสถียร นายกสมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่ ได้กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานและขอบคุณผู้สนับสนุน แขกและสื่อมวลชนที่มาร่วมงานดินเนอร์สุดพิเศษ โดยงานในครั้งนี้เป็นพิเศษมากขึ้นด้วยการจัดในสถานที่ ที่เป็นเสมือนบ้านของโลกวรรณกรรม ณ โรงแรมเรนทรี ที่มีห้องพักและ content หนังสืออย่างแฮร์รี่พอตเตอร์ ซึ่งถูกนำมาเป็นตีมตกแต่งบรรยากาศงานครั้งนี้ได้เป็นที่น่าประทับใจ ช่วยสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นที่ผู้ประกอบการในเขาใหญ่ต้องการยกระดับการพัฒนาการบริการให้ก้าวเข้าสู่ระดับพรีเมี่ยม ถึงพร้อมด้วยวัตถุดิบทางอาหารและธรรมชาติอันงดงาม อากาศที่ดีและมีแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรและเชิงนิเวศน์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก องค์ประกอบเหล่านี้หากเราพัฒนาไปในทางที่สอดคล้องกับการเติบโตของการท่องเที่ยวแล้วย่อมจะทำให้เขาใหญ่เป็นหมุดหมายสำคัญของนักเดินทางและรองรับนโยบายการเป็นเมืองจัดประชุมสัมมนาขนาดใหญ่ ( MICE) ของจังหวัดนครราชสีมาได้
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/35B1713C-3646-4E59-AC8E-6159C77B2603.jpg)
พร้อมทั้งกล่าวถึงประโยชน์ที่ได้รับจากงานอบรมสำคัญที่จัดขึ้นหนึ่งวันก่อนมื้ออาหาร คือ การอบรมเพื่อเพิ่มทักษะการสร้างสรรค์อาหารสำหรับงานไมซ์, การอบรมมาตรฐานการให้บริการอาหารสำหรับงานไมซ์ และการ ฝึกปฏิบัติการสำหรับการบริการอาหารสำหรับงานไมซ์ร่วมกันในงานเลี้ยง “Dining Experience in Khao Yai with Michelin Star Chef ครั้งที่ 2” พร้อมมอบเกียรติบัตรแก่ผู้เข้าร่วม ที่จัดโดย สมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่ ร่วมกับ NCEC: Nakhonratchasrima Convention and Exhibition Center สำนักงานส่งเสริมการประชุมและนิทรรศการ ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารปากช่อง และ สถาบันอาหาร ซึ่งทำให้เกิดประโยชน์อย่างยิ่งแก่ทั้งผู้ประกอบการธุรกิจและบริการที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งคนรุ่นใหม่ที่สนใจ ในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/daf5914a-fd44-420c-bf40-be7daf7db340.jpg)
คุณสุรพันธ์ ศิลปสุวรรณ นายอำเภอปากช่อง ขึ้นกล่าวพูดถึงกิจกรรมครั้งนี้ ขอบคุณผู้ร่วมงาน ผู้จัดงาน ผู้เกี่ยวข้องทุกท่าน และอนาคตด้านการท่องเที่ยวของเมืองปากช่อง โดยกล่าวชื่นชมผู้จัดงาน ที่นำ CONTENT หนังสือ มาใช้เป็นต้นทางในการสร้างสรรค์งานกิจกรรมในพื้นที่ที่มีศักยภาพ ทั้งแหล่งธรรมชาติและโอโซนระดับต้นๆ ของโลก รวมทั้งการนำความรู้มาอบรมพัฒนาทักษะของคนท้องถิ่นได้อย่างมีคุณค่า เชื่อได้ว่างานครั้งนี้จะเป็นที่พูดถึงและได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มายังปากช่องได้อีกมากมาย
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/f9ff4dda-0226-475f-84df-cff5afddb97b.jpg)
จากนั้น คุณสุวดี จงสถิตวัฒนา ประธานกลุ่ม นานมีบุ๊คส์ ได้กล่าวขอบคุณผู้มาร่วมงาน และผู้จัดงานที่ให้โอกาส เรนทรี เรสสิเดนส์ และนานมีบุ๊คส์ ได้ร่วมจัดงานในครั้งนี้ โดยกล่าวชื่นชม เชฟแอนดี้ ยัง ซึ่งได้ทราบว่าเป็นเชฟที่รักการอ่าน และนำแรงบันดาลใจจากหนังสือมาสร้างสรรค์เป็นผลงานเมนูอาหาร ในครั้งนี้ ซึ่งวรรณกรรมเยาวชนอย่างแฮร์รี่ พอตเตอร์ นั้นก็ได้พิสูจน์ให้ทุกคนได้เห็นแล้วว่าจริงๆ เด็กไทยก็รักการอ่านหนังสือไม่แพ้ใครในโลก หากสังคมมีการส่งเสริมให้มีหนังสือดีๆ ออกมาสู่ท้องตลาด เด็กไทยหรือคนไทยก็พร้อมที่จะให้การตอบรับที่ดี พร้อมทั้งกล่าวขอบคุณสมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่ และผู้ร่วมจัดให้งานครั้งนี้จนสำเร็จด้วยดีทุกท่าน
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/3c1721e4-3b19-4861-b2e2-193739dbb17f.jpg)
สำหรับงานนี้ได้จัดตกแต่งในบรรยากาศโลกแห่งเวทมนตร์ที่ได้แรงบันดาลใจจากแฮรี่พอตเตอร์ เมื่อแขกผู้เข้าร่วมงานได้เข้ามาห้องโถงก็จะ เสมือนอยู่ในฉากของภาพยนตร์ มีห้องสมุดหนังสือที่สามารถเลือกอ่านได้ ผู้ร่วมงานทุกคนได้เดินเยี่ยมชมโรงแรม บูทนิทรรศการผลิตภัณฑ์ชุมชน การเสิร์ฟButter Beer เวลคัม ดริงค์สูตรจากนานมีบุ๊คส์มาให้ทุกคนได้จิบแก้กระหาย มีกิจกรรมเพนท์หน้า โดยคุณมด วัฒนา มีสัมฤทธิ์ เมคอัพอาร์ทติสชื่อดัง พร้อมได้แต่งตัวเป็นพ่อมดแม่มด ถ่ายรูป และทักทายกันด้วยความสนุกสนานและน่าประทับใจ
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/6f3fb8ec-5249-4bc3-b6ad-5b94bcd4a6a9.jpg)
ถึงไฮไลท์สำคัญของงานคือเมนูอาหารค่ำพร้อมไวน์ชั้นเลิศ มีการบรรเลงดนตรีประกอบการรับประทานด้วยนักดนตรีตัวน้อยแต่ฝีมือดีกรีระดับแชมป์โลก SURANAREE GIRLS WIND SYMPHONY ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ Class นักเรียน (Middle Class) จากการแข่งขัน “The 22nd International Festival of Wind Orchestras Prague 2020
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/34B32714-3B6F-412A-9B0E-3FDD8D1F760D.jpg)
- เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟ เชฟ แอนดี้ ยัง เชฟมิชลินสตาร์ชื่อดัง ผู้เชื่อมั่นในการใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ในการปรุงอาหารด้วยเครื่องมือล้ำสมัย จากร้าน Table 38 และผัดไทยไฟทะลุ พร้อมด้วย คุณวิสุตา โลหิตนาวี ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่นและทำไวน์ จากกราน-มอนเต้ วินยาร์ดแอนด์ไวเนอรี่ ยังได้อธิบายแนวคิดและวิธีการสร้างสรรค์อาหารและการแมตช์ไวน์แต่ละเมนู ทั้ง 7 อย่าง ได้อย่างน่าสนใจ ด้วยแรงบันดาลใจมาจากอาหารที่อยู่ในแฮร์รี่พอตเตอร์ “ผมอยากให้ดินเนอร์ในครั้งนี้เหมือนการอ่านหนังสือแฮร์รี่พอตเตอร์ คือ คนอ่านจะไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นในหน้าถัดไป เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารในครั้งนี้ ทุกคนจะ Surprise ในสิ่งที้จะได้รับประทาน” เชฟ แอนดี้ กล่าว ซึ่งเมนูที่แสนเซอร์ไพร์สในครั้งนี้ ได้แก่
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/FBFD74D9-0B65-4229-802C-4DFA50D5C853.jpg)
- KARAAGE หมูชีวาทอดในอุณหภูมิ 180 องศาด้วยเครื่องมือพิเศษ เสิร์ฟกับดอกทุเรียน และก้านดอกทุเรียนที่ตกแต่งให้ความรู้สึกเหมือนไม้วิเศษ แมตช์กับไวน์ NV GranMonte Cremont Methode Extra Brut
- LIVER เมนูตับไก่ปลอดสารปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ ทาบนขนมปัง เสิร์ฟพร้อมไวน์ GranMonte Viognier
- TOMATE เมนูเมี่ยงมะเขือเทศ พร้อมซอสหลากรสเปรี้ยวหวานเผ็ดแตกกระจายในปาก ซึ่งให้ความรู้สึกถึง Bertie Bott เยลลี่เม็ดทุกรส อาหารโปรดของชาวพ่อมดแม่มด พร้อมไวน์ GranMonte Verdelho
- NOUILLE ซิกเนเจอร์ฟู้ด ข้าวซอยหมูย่างกับไข่ต้ม ที่ให้อารมณ์สปาเก็ตตี้ slytherin spaghetti ในปาร์ตี้ของแฮร์รี่ พอตเตอร์ แมตช์ กับไวน์ GranMonte Sakuna Rose ไวน์โรเซ่ที่มีรสชาตหลายมิติและน่าหลงไหล
- Poulet grille / Poitrine de porc หมูสามชั้นเซียร์กับความร้อน ล้อมรอบด้วยซอสเทโพ ให้รสชาติแท้ของอาหารไทยได้อย่างน่าทึ่ง พร้อมไวน์ GranMonte Asoke Cabernet Sauvignon Syrah ไวน์แดงทชั้นเลิศ จากองุ่นพันธุ์คาแบร์เน่ โซวินญอง เก็บผลผลิตที่สุกฉ่าด้วยมือ คัดเลือก และบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศส และอเมริกันใหม่เป็นเวลาสิบสี่เดือน
- CHAMPINGNON น้ำซุปสูตรพิเศษ
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/9F89F26F-6A9E-466D-A51C-7E5BF48FAFC1.jpg)
และปิดท้ายด้วย
- MAIS GRILLE เมนูของหวาน กับไวน์ GranMonte Bussaba Natural Sweet และ Sparkling Rose Brut ให้ความสดชื่น ปิดท้ายค่ำคืนอย่างน่าสนใจ
พร้อมการบริการจากทีมเสิร์ฟอาหารโดยน้องๆ นักศึกษาท้องถิ่นโคราช ที่ได้ผ่านการฝึกฝนอบรมในงานอบรมเชิงปฏิบัติการเมื่อวันที่ผ่านมา ซึ่งก็ผ่านไปได้ด้วยดี ไม่น่าเชื่อว่าจะสามารถดำเนินงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งนี้ ได้ไม่แพ้มืออาชีพ
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/2f1576d9-7605-4c69-9008-ad9fe7c04a18.jpg)
สำหรับเบื้องหลังการปรุงอาหารในงานนี้ เชฟ แอนดี้ ยัง เดินทางมาก่อนงานหนึ่งวัน เพราะต้องใช้เวลาคิดค้นเมนูและทดลองเดโมอาหารร่วมกับทีมงานนับสิบชีวิต กับวัตถุดิบท้องถิ่น รวมถึงตระเตรียมเครื่องมือต่างๆ ให้พร้อมที่สุด เพื่อให้อาหารออกมาลงตัวและสร้างสรรค์มากทีสุด
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/2F34B445-613C-48F1-9360-4190548D50FA.jpg)
เชฟ แอนดี้ ยัง ได้กล่าวว่า ตัวเขาเองรู้สึกประทับใจและอยากเข้าร่วมงานในครั้งนี้มาก เพราะ แฮร์รี่ พอตเตอร์ คือหนังสือในดวงใจตั้งแต่เด็กๆ โดยได้นำฉากต่างๆ ในหนังสือ มาถอดสมการเพื่อสร้างสรรค์เป็นอาหารในคืนนี้ พร้อมแสดงความคิดเห็นว่า การทำอาหารเหมือนกับการวาดรูปหรือทำงานศิลปะ เริ่มจากวัตถุดิบและให้สัดส่วนที่งดงาม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ Consistency ความสม่ำเสมอ และ Desipline ระเบียบวินัย เพราะเขาเชื่อว่า การเป็นเชฟที่ดี ต้องทำอาหารให้สม่ำเสมอ มีคุณภาพที่ดี ใกล้เคียงกัน มากที่สุด โดยต้องมี ระเบียบวินัย เป็นตัวกำกับ
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/A1083BEF-77C0-40C4-BDDC-ED426D957A50.jpg)
ซึ่งเมื่อได้เวลารับประทาน ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม พร้อมด้วยการแสดงดนตรีอันไพเราะ การบริการ ในบรรยากาศที่รื่นรมย์อย่างเป็นกันเองและอบอุ่นที่เกิดขึ้น ก็ได้ทำให้แขกผู้ร่วมงาน สื่อมวลชน และผู้เกี่ยวข้องนับร้อยชีวิต ได้รับความประทับใจและส่งเสียงชื่นชมอย่างสูง แก่ทั้งเชฟและทีมงานผู้สร้างสรรค์อาหาร นักสร้างสรรค์ไวน์ ทีมบริกร ทีมผู้จัดงาน เจ้าของสถานที่ และผู้เกี่ยวข้องทุกท่าน นับว่าเป็นการสร้างสรรค์มื้ออาหารค่ำที่แสนประทับใจและจะอยู่ในความทรงจำของผู้ร่วมประสบการณ์ทุกท่าน ไปอีกนานแสนนาน
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/03942a28-70ef-4677-811d-a81f30680aba.jpg)
Dining Experience in Khao Yai with Michelin Star Chef ครั้งที่ 2 เป็นหนึ่งในกิจกรรมภายใต้โครงการ “เขาใหญ่ม่วนซื่น”สมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่ซึ่งเป็นผู้จัดงานต้องการสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นที่ผู้ประกอบการในเขาใหญ่อยากจะพัฒนาการบริการให้ก้าวเข้าสู่ระดับพรีเมี่ยม และสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ทางด้านอาหารให้กับเขาใหญ่ ซึ่งจัดว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของประเทศ เขาใหญ่มีธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ อากาศดีและมีแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรและเชิงนิเวศน์มากมาย องค์ประกอบเหล่านี้หากสามารถพัฒนาไปในทิศทางที่สอดคล้องกับการเติบโตของการท่องเที่ยวได้แล้ว ย่อมจะทำให้เขาใหญ่เป็นหมุดหมายสำคัญของนักเดินทางเพิ่มขึ้น และรองรับนโยบายการเป็นเมืองจัดประชุมสัมมนาขนาดใหญ่ (MICE-ไมซ์) ของจังหวัดนครราชสีมาได้
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/AD8CC2C5-AC82-45E8-AAE0-E3548951586B.jpg)
“7 ข้ออเมซิ่งดินเนอร์เขาใหญ่กับเชฟแอนดี้ ยัง เชฟระดับมิชลิน สตาร์ ในโลกแห่งเวทย์มนตร์ของพ่อมดแฮร์รี่ เป็นครั้งแรกในประเทศไทย ที่ เรนทรี เรซิเดนซ์ เขาใหญ่” ที่น่าสนใจ
1.งานนี้เป็นครั้งแรกในประเทศไทยที่จัดงานเลี้ยงธีม “แฮร์รี่ พ็อตเตอร์” ณ โรงแรมเรนทรี เรซิเดนซ์ซึ่งเป็นสำนักพิมพ์ผู้แปลฉบับภาษาไทย หนังสือนิยายที่มียอดจำหน่ายมากที่สุดในโลก
2.โรงแรมเรนทรี เรซิเดนซ์ เขาใหญ่เป็นโรงแรมที่มีหนังสือในห้องสมุดในโรงแรมมากที่สุดในประเทศไทย และมีเอกลักษณ์การตกแต่งด้วยแนวคิดโลกแห่งหนังสือที่เกี่ยวข้องกับผลงานของนักเขียนที่ได้รับการตีพิมพ์จากสำนักพิมพ์นานมีบุ๊คส์
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/ca286e18-495a-4e6a-9c75-2599d61ce526.jpg)
3.เชฟแอนดี้ ยังเป็นแฟนตัวยงของแฮร์รี่ พ็อตเตอร์ ผลงานหนังสือเล่มแรกที่เปลี่ยนชีวิตของเชฟแอนดี้ที่อยากเป็นเชฟคือ “แกงไก่ล้างโลกแล้วฤาไฉน” พิง ลำพระเพลิง ผู้เขียน และเชฟแอนดี้ย้ำเสมอว่า “เขาเป็นนักอ่าน เชฟแอนดี้เลือกใช้คำกล่าว “Using Today’s Knowledge To Tell Yesterday’s Stories” For I’m the Hogwarts Sorting Hat And I can cap them all
4.เป็นครั้งแรกของการผสมผสานไวน์ 2019 GranMonte Bussaba Natural Sweet Wine & NV GranMonte Sparking Rose Brut ซึ่งไวน์เมกเกอร์หญิงคนแรกอย่างคุณนิกกี้ (วิสุตา โลหิตนาวี) จากไร่องุ่นไวน์กราน -มอนเต้ก็ยังแปลกใจ ทานคู่กับขนมหวานจานที่ 7 (งานนี้เชฟแอนดี้และไวน์เมเมกเกอร์คุณนิกกี้ จับคู่ไวน์ 7 ชนิด ) ขนมหวานจานสุดท้ายใช้ข้าวโพดหวานจากอำเภอเสิงสางและอำเภอครบุรี จังหวัดนครราชสีมา เป็นวัตถุดิบ
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/d5517436-6b66-4fd6-9589-cf3a4f5cb6d6.jpg)
5.เชฟแอนดี้ ยังเลือกใช้ “ดอกทุเรียน” จากสวนเอเดน ออร์แกนิกส์ ปากช่อง เป็นครั้งแรก โดยที่คุณณรงค์ฤทธิ์ สุขไชยปราการเจ้าของสวนได้เก็บดอกทุเรียนก้านยาวในช่วงเวลา 18.00- 20.00น. ซึ่งเป็นช่วงของการผสมเกสร
6.วัตถุดิบที่เชฟแอนดี้ ใช้ในการรังสรรค์เมนูในครั้งนี้กว่า 80% เป็นวัตถุดิบที่ปลูกหรือผลิตจากท้องถิ่นอ.ปากช่องและอำเภอใกล้เคียงในจังหวัดนครราชสีมา อาทิ นมจากฟาร์มโชคชัย ดอกทุเรียน มะยงค์ชิด และพริกไทยสดจากสวนเอเดน ออร์แกนิกส์ หม่อนและเมล่อน จากกรีน มี ออร์แกนิกส์ มะม่วงน้ำดอกไม้จากบ้านหมากม่วง มะขามเปียกจากค่ายศรีสวาท มะเขือเทศจากไร่อกรีไวส์ ใบหม่อนจากไร่โชตวัน ข้าวโพดหวานจากอำเภอเสิงสางและครบุรี หมูชีวา และไก่เบญจา ฯลฯ
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/EBF9740D-E62A-4AD9-AF74-7A10F12B1671.jpg)
7.การเตรียมงานในครั้งนี้ใช้ทีมงานมากกว่า 200 คน และทำงานร่วมกันมากกว่า 10 ทีมในระยะเวลา 1 เดือน เพื่อต้อนรับแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมงานทั้งสิ้น 50 ท่าน และเป็นครั้งแรกของผู้ประกอบการที่เป็นสมาชิกสมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่ได้สัมผัสประสบการณ์การทำงานร่วมกับเชฟระดับมิชลินสตาร์ โดยได้รับการฝึกอบรมจากทีม White Glove Academy ภายใต้การบริหารของ World Reward Solutions และสถาบัน FINN และลงมือปฏิบัติจริงในวันงาน
![](http://bizofthai.com/wp-content/uploads/2021/04/F1512853-F57E-411A-8AD6-E53475A1DD58.jpg)
ขอขอบคุณผู้ร่วมสนับสนุน
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
สำนักพิมพ์นานมีบุ๊คส์
โรงแรมเรนทรี เรซิเดนซ์
สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน)
ศูนย์ส่งเสริมการจัดประชุมนิทรรศการและการท่องเที่ยวจังหวัดนครราชสีมา
สถาบันอาหาร
ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้
สมาคมการโรงแรมไทย
บริษัท ซีพี เอฟ เทรดดิ้ง จำกัด (มหาชน)
บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน)
บริษัท เวิล์ด รีวอร์ด โซลูชั่น จำกัด
ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารปากช่อง
FINN
จัดโดย สมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่
ข้อมูลเพิ่มเติม:สมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่
ผู้ประสานงาน คุณณัฐชา วิวัฒน์ศิริกุล (ไก๋) เบอร์โทร. 065 -296 9964
E-mail:kyta6465@gmail.com