ม.รังสิต เปิดหลักสูตรใหม่ ป.ตรี “สาขาการบริหารธุรกิจเกษตรและอาหาร (Agriculture and Food Business Administration)” ตอบโจทย์ธุรกิจเทรนด์ใหม่ใส่ใจสุขภาพ
คณะบริหารธุรกิจ ม.รังสิต เปิดหลักสูตรใหม่ระดับปริญญาตรี “สาขาการบริหารธุรกิจเกษตรและอาหาร (Agriculture and Food Business Administration)” ตอบโจทย์ธุรกิจเทรนด์ใหม่ใส่ใจสุขภาพ
ผศ.ดร.รุจาภา แพ่งเกษร คณบดีคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรังสิต กล่าวว่า สาขาการบริหารธุรกิจเกษตรและอาหารเป็นหลักสูตรสหวิทยาการ โดยบูรณาการองค์ความรู้จากศาสตร์สำคัญทั้ง 3 ด้าน คือ ด้านบริหารธุรกิจ ด้านการเกษตร และด้านเทคโนโลยีอาหาร การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อสร้างมูลค่า สินค้าส่งออกสู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารอย่างยั่งยืน สาขาวิชานี้เน้นการสร้างทักษะการเป็นผู้บริหารหรือผู้ประกอบการในภาคเกษตรและอาหาร ฝึกทักษะการวางแผนผลิตสินค้า ทักษะการแปรรูป วางแผนการตลาด วางแผนการใช้เครื่องมือดิจิทัลเพื่อขยายตลาด ตลอดจนการใช้แพลตฟอร์มต่าง ๆ ทั้งออนไลน์ ออนไซต์ และ e-commerce
ในอนาคตนอกจากการขาดแคลนพลังงานแล้ว การขาดแคลนอาหารก็เป็นส่วนสำคัญที่ต้องมีการวางแผนป้องกันหรือสร้างบุคลากรที่มีความรู้ด้านการบริหารธุรกิจเกษตรและอาหาร เนื่องด้วยความเหมาะสมที่ประเทศไทยมีฐานทางด้านเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมอาหาร สามารถนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาผ่านการแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ผลิตเป็นอาหารหรือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างคุณภาพ ตรงตามความต้องการของตลาด และใช้การวางกลยุทธ์สร้างช่องทางจัดจำหน่ายไปยังตลาดทั้งในและต่างประเทศ ประกอบกับมีนโยบายภาครัฐร่วมกับเอกชนที่จะพัฒนาประเทศให้เป็นศูนย์กลางการผลิตอาหารของโลก จึงทำให้บุคคลากรด้านการบริหารธุรกิจและอาหารเป็นที่ต้องการของอุตสาหกรรมในด้านนี้
ผศ.ดร.รุจาภา กล่าวเกี่ยวกับจุดเด่นของสาขาวิชาการบริหารธุรกิจเกษตรและอาหารว่า นอกจากที่หลักสูตรจะบูรณาการผู้เรียนให้มีโอกาสเรียนรู้ศาสตร์สำคัญทั้ง 3 ด้านที่กล่าวมาแล้วนั้น ยังคงเป็นหลักสูตรที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดแรงงานในอนาคต ที่ต้องการผู้ที่มีความรู้แนวกว้างและเชื่อมโยงความรู้ได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งม.รังสิตไม่มีข้อจำกัดในการเข้าเรียน ผู้ที่จบการศึกษาในสายศิลป์ภาษา ศิลป์คำนวณ สายวิทยาศาสตร์ สามารถเข้าศึกษาได้ตามความชอบ โดยผู้ที่จบการศึกษาสามารถทำงานได้หลากหลายด้าน อาทิผู้ประกอบการหรือเจ้าของกิจการ นักบริหารและผู้บริหารธุรกิจเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร ให้องค์การหรือในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปโดยมุ่งเน้นการเพิ่มคุณค่าและมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ให้กับองค์การ
สำหรับผู้ที่สนใจ สาขาวิชาการบริหารธุรกิจเกษตรและอาหาร (Agriculture and Food Business Administration) คณะบริหารธุรกิจ ม.รังสิต เปิดรับสมัครนักศึกษาใหม่ระดับปริญญาตรี ประจำปีการศึกษา 2568 ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป ดูรายละเอียดได้ที่ www.rbs.rsu.ac.th หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เพจ : คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรังสิต Line : @rbsrsu หรือ โทร. 08-1705-6585
